cheese的中文意思，chees的四种意思

cheese的中文意思？“cheese”翻译成“芝士”或“奶酪”均可，二者在本质上指的都是经过发酵、凝固等工艺处理后的奶制品。“芝士”是cheese的音译词，在一些餐饮行业，特别是西式烘焙、饮品领域使用较多，比如“芝士蛋糕”“芝士奶茶”，给人一种时尚、洋气的感觉。“奶酪”则是意译词，在日常生活和较为正式的食品、那么，cheese的中文意思？一起来了解一下吧。

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1. 词源与名称

芝士：英文“cheese”的音译，常见于中国大陆、香港、台湾等地区。

奶酪：直译自英文“cheese”，更强调其乳制品属性，中国大陆官方用语中更常用。

2. 实际区别

无本质差异：两者均指由牛奶、羊奶等乳源经发酵、凝乳、脱水等工艺制成的乳制品。

语境差异：

日常用语：南方或年轻群体可能更习惯用“芝士”（如“芝士蛋糕”）。

正式名称：包装或官方标准通常标注“奶酪”（如“再制干酪”）。

3. 特殊情况

再制奶酪（Processed Cheese）：添加乳化剂、调味料的加工产品，可能被称作“芝士片”或“奶酪酱”，但基础原料仍是天然奶酪。

4. 其他中文名称

起司：台湾地区对“cheese”的另一音译。

乳酪/干酪：更专业的表述，如“蓝纹乳酪”或“切达干酪”。

芝士=奶酪=起司，只是称呼不同。选择名称时可根据语境或地区习惯，如烘焙常用“芝士”，而营养标签则多用“奶酪”。购买时注意产品类型（天然/再制）和成分即可。

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起司和奶酪，这两个词在中文语境下常常被混用，但在食品文化和制作工艺上，它们却有着微妙的区别。

首先，从字面上看，起司是英文“cheese”的音译，而奶酪则是其意译。起司这个词更偏向于直接引用，保留了原汁原味的西方风味；而奶酪则更符合中文的表达习惯，让人更容易理解和接受。

其次，从制作工艺上来看，起司和奶酪也有所不同。起司通常指的是经过发酵、凝固等过程制成的乳制品，它的种类繁多，包括切达起司、蓝纹起司、马苏里拉起司等等，每种起司都有其独特的口感和风味。而奶酪则更多的是指一种以牛奶为主要原料，通过添加酸或酶使乳蛋白凝固，然后经过压榨、脱水、成熟等过程制成的食品。在中国，奶酪通常指的是软质的、甜度较高的乳制品，如豆腐脑、奶皮子等。

再者，从食用方式上，起司和奶酪也有所区别。起司通常用于烹饪，如披萨、汉堡、沙拉等，它能够增加食物的口感和营养价值。而奶酪则更多的是作为零食或甜点，如奶酪蛋糕、奶酪棒等，它可以满足人们对甜食的渴望，同时也提供了丰富的营养。

此外，从文化背景上，起司和奶酪也反映了不同的饮食文化。起司代表了西方的饮食文化，它强调的是食材的原味和口感的层次感，体现了西方人对食物的精致和讲究。而奶酪则代表了中国的饮食文化，它强调的是食物的甜味和软滑的口感，体现了中国人对食物的热爱和追求。

chees的四种意思

1. 奶酪和芝士是同一种食品的不同叫法。在中文里，“酪”字指的是用动物乳汁制作的半凝固食品，奶酪的英文是Cheese，因此中文里也将其音译为芝士或起司。

2. 奶酪的种类繁多，根据不同的制作工艺和时间，奶酪的类型也会有很大的区别。全球有大约4000到8000种不同的奶酪。

3. 奶酪根据含水量的不同，可以分为软质、中软质、中硬质和硬质四大类。奶酪是含钙量非常高的奶制品，而且这些钙质很容易被人体吸收。

4. 每250毫升牛奶所含的钙质，相当于200毫升酸奶或40克奶酪。与黄油和奶油相比，奶酪含有更丰富的蛋白质和更少的脂肪。

5. 奶酪能够增强人体免疫力，促进新陈代谢，保护眼睛和皮肤健康。奶酪中含有丰富的矿物质，如钙、磷、镁和钠等人体必需的元素。

6. 奶酪是由牛奶浓缩而成的高营养价值乳制品，每公斤奶酪制品通常是由10公斤牛奶浓缩制成。

芝士和cheese的区别

“cheese”翻译成“芝士”或“奶酪”均可，二者在本质上指的都是经过发酵、凝固等工艺处理后的奶制品。“芝士”是cheese的音译词，在一些餐饮行业，特别是西式烘焙、饮品领域使用较多，比如“芝士蛋糕”“芝士奶茶”，给人一种时尚、洋气的感觉。“奶酪”则是意译词，在日常生活和较为正式的食品、学术语境中更为常见，像在介绍奶制品知识、食品配料表等场景里，常能看到“奶酪”一词，表述更传统、正式。所以选择哪个中文名称，主要取决于使用场景和个人习惯。

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cheese的中文意思是“干酪”或“奶酪”。除此之外，它还有一些其他含义和用法：

口语表达：在特定情境下，如在拍照时，cheese也被用作一种口语表达，要求对方模仿特定的口形，此时它类似于中文中的“茄子”，用于帮助拍照者露出笑容或保持特定的面部表情。

复数形式：cheese的复数形式为cheeses，发音为英式[tʃiːz]和美式[tʃiːz]。

习语表达：

big cheese：指重要人物或大佬。

chalk and cheese：表示两个事物截然不同，毫无相似之处。

hard cheese：作为口语表达，表示不幸或讽刺，类似于“真倒霉”或“这也太不公平了”。

综上所述，cheese在中文中主要指的是“干酪”或“奶酪”，但根据上下文和具体用法，它也可能有其他含义。

以上就是cheese的中文意思的全部内容，cheese的中文意思是“干酪”或“奶酪”。除此之外，它还有一些其他含义和用法：口语表达：在特定情境下，如在拍照时，cheese也被用作一种口语表达，要求对方模仿特定的口形，此时它类似于中文中的“茄子”，用于帮助拍照者露出笑容或保持特定的面部表情。复数形式：cheese的复数形式为cheeses，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。