肥肠的英语？那么，肥肠的英语？一起来了解一下吧。
九转肥肠，是鲁菜中的一道名菜，它的制法很复杂。菜名借喻道家“九转仙丹”之说。发迹于清朝光绪年间的济南九华林酒楼。九华林的店主杜掌柜是开有多间酒楼身价万千的商人，也是做菜的好手，尤其擅长烹饪当时无法上席的猪下水。在经历过多年的潜心钻研后，杜掌柜端出了一道肠身软烂、汤汁浓郁且口味多变的红烧大肠。在菜品研发出的数月内，他邀请到无数文人名士食客老饕来试菜，尝过之人皆赞不绝口，这其中就包括一名才华横溢的文人。他因深知杜掌柜尤爱九字，又感叹此菜烹饪工艺之精细考究，味道之美妙独道，遂取道家“九转金丹”中反复提炼才得仙妙之物的意思，把这道红烧大肠命名为了九转大肠，从此延续开来。成功的九转肥肠需是软嫩鲜香一嚼即烂的，又不能过熟地塌没了形状。成卷的大肠并排立于盘中，色泽红润，香气漂满房，缀着点点翠绿的葱末，是一道旖旎的风景。
pudding
英 [ˈpʊdɪŋ]美 [ˈpʊdɪŋ]
n.
（一道）甜食，甜点心;布丁（通常用面粉经烘烤或蒸煮做成的美味甜食品）;肥胖而迟钝的人;[航]船尾碰垫
复数： puddings
上面回答Broth的英语意思是：肉汁或肉汤
真正的英语应该是：pig's large intestines used as food
咸菜
[词典]pickles; salted vegetables;
[例句]孙：在中国北方，我们吃镘头和粥，加咸菜。
In North China, we have steamed bread and porridge, together with satled vegetables.
咸菜 [xián cài]
基本翻译
pickles
网络释义
咸菜:salted vegetable | pickles
以上就是肥肠的英语的全部内容，肠。
